京都でビーガンやベジタリアンにおすすめの懐石料理を個室で
ご予約・お問い合わせ TEL. 075-371-5421
MAIL. nagomiyadotowa@towa-ryokan.jp
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
知恵と心を添えるヴィーガン懐石
お食事のみのご来店のお客様へ
完全個室で寛ぐ
少し特別な時間
Concept
京都駅や西本願寺から歩いてすぐ。
京都市下京区の旅館
「なごみ宿 都和(なごみやど とわ)」では、
お食事だけのご利用も承っております。
ランチ・ディナー共に、
コースは全部で三種類。
通常の京会席の他、
ビーガンの方のためのヴィーガン懐石と
ベジタリアン懐石からお選びいただけます。
お食事は各客間(一組一部屋)で
ゆっくりとお召し上がりください。
お部屋の中の設備は
自由にお使いいただけます。
懐石料理のご案内
Menu
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況によって献立を変更する場合がございます。
※フルコース京会席はヴィーガン・ベジタリアンメニューではございません。
※お連れの方のみ通常の京会席をご注文いただくことも可能です。
お食事時間:11時~13時(L.O.)
- ヴィーガン懐石
- /お一人様 6,600円
- ベジタリアン懐石
- /お一人様 6,600円
- フルコース京会席
- /お一人様 6,600円
- 京会席×黒毛和牛
- /お一人様 13,200円
お食事時間:17:30~19:30(L.O.)
- ヴィーガン懐石
- /お一人様 9,900円
- ベジタリアン懐石
- /お一人様 9,900円
- フルコース京会席
- /お一人様 11,550円
- 京会席×黒毛和牛
- /お一人様 13,200円
上記時間以外にも受付が可能です。
お客様に合わせ対応いたしますので、お問い合わせください。
歴史を刻む精進料理を
幸せのヴィーガン料理へ
親戚や親しい方々が
一堂に会する法事は昔から大事な行事です。
そして仏事の後に開かれる
お斎(おとき)の席で振舞われる精進料理は、
久しぶりに皆が集まって心もお腹も満たせる、幸せのお料理とも言えます。
都和では、そんな精進料理を動物性食品を
一切使用しないヴィーガン料理として
昇華いたしました。
デトックスをしたいという方も
ぜひお試しください。
また、お席は、
テーブル席のご用意もございます。
ある日のお品書き(昼食・夕食)
- 先付
- 自家製胡麻豆腐
- 八寸
- 生麩 赤蒟蒻・菊菜の胡麻和え・大徳寺麩
- 椀物
- 蓮根饅頭 道明寺揚げ
- お造り
- とろ湯葉 豆腐
- 変わり鉢
- 大根ステーキ
- 焼き物
- きのこのホイル焼き
- 強肴
- 季節の野菜天麩羅
- 止め椀
- 山利のお味噌を使った白味噌汁
- 御飯
- 生姜としめじのご飯
- 香の物
- 自家製漬物
- 水物
- 自家製オレンジ流し羹
※使用している素材、お料理は
ボタンをクリックしご確認ください。



- 八寸
- 生麩や赤こんにゃくなどの京食材を活かした前菜を少しずつお愉しみいただけます。



- 先付
- 香り高い胡麻と葛で作る自家製胡麻豆腐。
お食事の始まりに相応しい一皿です。


- お造り
- お造りは、北野のとようけ屋さんのとろ湯葉と豆腐をご用意しております。大豆の甘み、香りを存分にお愉しみください。



- 椀物
- 道明寺粉で揚げた蓮根饅頭を昆布の和風出汁で。
素材を活かした優しい味わいです。



- 変わり鉢
- 柚子香る、胡麻味噌を合わせた人気の大根ステーキ。大根は昆布だしで丁寧に炊くことでやわらかさの中に優しさを感じられるものに。



- 強肴
- その時々の季節の野菜は、サクサクの天麩羅で。
衣はコーンスターチを使用しております。


- 焼き物
- 数種類のきのこをホイルで包み、蒸し上げます。
大地の恵みを率直に感じるお料理に仕上げました。



- 止め椀
- 京都では伝統的な白味噌汁です。山利商店の京白味噌で心温まる味に仕上げております。



- 御飯
- ある日は、生姜としめじを使用。四季折々の山の幸をご飯と合わせてふっくら丁寧に炊き上げます。



- 水物
- お食事の最後は季節の果物を使用した、手作りの甘味をどうぞ。水物もまた素材を活かすのがこだわりです。
ベジタリアン懐石
ベジタリアン懐石はヴィーガン懐石と同じ価格・内容でありながら、卵や乳製品、動物性の出汁など、使用している食材が異なります。お間違いないようご注意くださいませ。
フルコース京会席
フルコース京会席(九品一汁)は、お肉や海鮮、野菜など、京伝統の食材を贅沢に使用した旬の味覚をご提供しております。こちらはご宿泊の方と同じ内容となります。
ソムリエの女将がセレクト
ワインもご一緒に
- Wine
- ソムリエールである女将が厳選したワインの数々は、京会席はもちろん、ヴィーガン懐石やベジタリアン懐石にも華を添えます。和食と相性の良い白ワインを中心に、赤ワインや自然派ワインなど幅広くございますので、お料理と合わせてご堪能ください。