賀茂茄子

京都駅近くの旅館「なごみ宿都和」です。

今回は調理スタッフの林山が都和のお料理をご紹介します。


八百屋さんに賀茂茄子が並びはじめると、夏が近いことを改めて実感します!

賀茂茄子は夏が旬の「京の伝統野菜」。揚げて良し炊いて良し、

個人的には浅漬けにするのも大好きです。

都和では先日から、椀物や鉢物で賀茂茄子をお出ししています!

なす1

食材の魅力を生かした料理をぜひ味わってください。

なす2

走りの食材を扱うたび、四季の移り変わりの早さを実感してしまいます。

豊富な食材に恵まれた京都で仕事が出来ることを心から嬉しく思っています!



京都駅近くでご宿泊・お食事のご利用をお探しの方「なごみ宿 都和」はいかがでしょうか。

当館自慢の和食を個室(お部屋食)にてご提供いたします。

都和では、お弁当のテイクアウトも承っております。

また、駐車場2台分スペースがございます。こちらは要予約でございますのでご連絡くださいませ。

 

 

お気軽にお問合せください

 

 

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お食事ご利用の方

ランチ 11001500

ディナー17002100

 

テイクアウトピックアップ時間 

9001800

 

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600-8222

京都市下京区東中筋通七条上がる文覚町395 

お電話:075-371-5421

メールアドレス:nagomiyadotowa@towa-ryokan.jp

公式website

https://www.towa-ryokan.jp